خوراک بوقلمون با سس پرتقال |
خوراک بوقلمون با سس پرتقال
مواد لازم
برگ بو
به دلخواهپرتقال
3 عددپیاز بزرگ
1 عددسبزیجات معطر
به دلخواهسیر
2 حبهقیسی
درصورت نیازنمک و فلفل و زعفران
به مقدار لازم
ران بوقلمون رو نمک و فلفل پباشیدمو با آب و ۲ تا سیر قاچ شده و چند پره شوید و جعفری و ۱ پیاز خلال شده و برگ بو بگذارید روی حرارت ملایم … یه پرتقال رو خوب بشویید و تلخیشو بگیرید و با پوست حلقه حلقه کنید و روی بوقلمون بگذاری..در ظرف رو هم بگذارید
بعد از یک ساعت، زعفران غلیظ درست کنید و اضافه کنیدو آب ۲ تا پرتقال رو هم گرفتم و توش بریزید…بوقلمون رو هم زیر و رو کنید
حرارت ملایم باشه تا خوب مغزپخت بشه…بوقلمون دیرپزه و زمان زیادی می بره… در حین پخت چند بار اون رو زیر و رو کنین و از سسش روش بریزین
آخر سر هم وقتی پخت، چند تا قیصی هم توش بریزید تا نرم بشه .. بعد بوقلمون رو توی ظرف سرو و سسش رو صاف کنید و روش بریزید.
بعد از یک ساعت، زعفران غلیظ درست کنید و اضافه کنیدو آب ۲ تا پرتقال رو هم گرفتم و توش بریزید…بوقلمون رو هم زیر و رو کنید
حرارت ملایم باشه تا خوب مغزپخت بشه…بوقلمون دیرپزه و زمان زیادی می بره… در حین پخت چند بار اون رو زیر و رو کنین و از سسش روش بریزین
آخر سر هم وقتی پخت، چند تا قیصی هم توش بریزید تا نرم بشه .. بعد بوقلمون رو توی ظرف سرو و سسش رو صاف کنید و روش بریزید.
برای مزه دار کردن و پختن مرغ هم می تونین از این روش استفاده کنین..فقط زمان کمتری رو می بره
: ctrlalt
تصویر غذا
اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز
زهره 1394/07/22
خوب بود ممنونم
مائده (مدير سايت) 1393/05/30
دوست عزیز معمولا در غذاهایی پوست پرتقال استفاده میشه باید چند بار پوست پرتقال رو بجوشونیم تا تلخی آن گرفته شود.
یه نفر 1393/05/30
تلخ شد چه کار کنم