حلیم بوقلمون



حلیم بوقلمون
حلیم

مواد لازم

خلال پسته

  به مقدار لازم

دارچین

  به مقدار لازم

شیر

  1 تا 1/5 لیتر

کره

  100-150 گرم

گلاب

  یک دوم پیمانه

گندم بدون پوست

  1 کیلو گرم

گوشت گردن گوسفندی

  1 الی 1/5 کیلو گرم

گوشت بوقلمون

  1 کیلو گرم

نمک

  کمی

گندم را از قبل خیس کنید. سپس آنرا بپزید و کاملا" میکس کنید تا صاف و یکدست شود. گوشت بوقلمون را با 2/1 قاشق چایخوری نمک و یک عدد پیاز بپزید تا آب آن بحد 1 پیمانه برسد و کاملا" پخته شود. گوشت گردن را به همین صورت پخته و سپس آنرا ریش ریش کنید و با گوشت کوب آنرا به شکل ورزیدن بکوبید. آب آنرا اضافه کنید و به گوشت کوبیده بیفزایید. در نهایت گندم میکس شده را کم کم اضافه کنید و بکوبید. گلاب و شیر را هم کم کم اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید و مرتب به هم بزنید. صد گرم کره را درون حلیم بریزید و پس از اینکه غلظت و پخت آن کافی شد در ظرف کشیده رویش را کره آب شده، شکر و دارچین بپاشید و با گوشت بوقلمون و خلال پسته و بادام تزیین کنید.

: لیمو

تصویر غذا
شام چی داریم؟ - حلیم بوقلمون

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  5664  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی شكلك ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


بهاره 1396/10/20
خیلی بد بود

رعنا 1394/11/01
آخه شیر چراااااا؟

فربد 1393/12/14
عالىه

خوشحال می شیم که نظرتون رو راجع به این دستور پخت بدونیم


Graph