کتلت کدو

گروه	کتلت
برای چند نفر؟	2

آرد   نصف فنجان	تخم مرغ   1 عدد	تره فرنگی خرد شده   2 عدد
روغن زیتون   نصف فنجان	کدو سبز خرد شده   2 عدد	ماست سفت   کمی
نمک و فلفل   به مقدار لازم

کدو سبز را شسته و پوست آن را بگیرید و سپس به خوبی خرد کنید و کمی نمک به آن بزنید. بعد از چند دقیقه آن را شسته و خوب خشک کنید.
تخم مرغ را در ظرف مناسبی ریخته و به آن کدوی خرد شده، آرد و تره فرنگی خرد شده را با فلفل اضافه کرده و به خوبی هم بزنید.
روغن را در تابه ای نچسب بریزید و روی شعله ملایم قرار دهید.
پس از آن که روغن گرم شد از مواد با یک قاشق در روغن قرار داده و آن را به آرامی پهن کنید.
پس از این که دو طرف کتلت کدو سرخ شد، آن را در ظرف مناسبی چیده و ماست کنار آن قرار دهید.