گراتن سیب‌ زمینی و قارچ


گولي شاپ يه سايت خيلي باحال

گولي شاپ

گراتن سیب‌ زمینی و قارچ
خوراک
4

مواد لازم

پنیر موزرلا رنده شده

  50 گرم

سیب زمینی متوسط آب پز ورقه‌ورقه

  3 عدد

سیر ساطوری شده

  1 حبه

شیر

  1/2 پیمانه

قارچ ورقه شده

  150 گرم

کره

  2 قاشق غذاخوری

نمک و فلفل

  به مقدار لازم

1– فر را روی ۳۰۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید و یک ظرف نسوز را چرب کنید.

۲ – سیب‌زمینی، شیر، نمک و فلفل را در یک قابلمه روی شعله کم جوش آورید و به آرامی طوری که سیب‌زمینی‌ها خرد نشود هم بزنید.

۳- کره را آب کرده و سیر و قارچ را ۳ دقیقه در آن تفت دهید تا نرم شود.

۴ – قارچ و کره را به مایه سیب‌زمینی اضافه کرده و هم بزنید تا مخلوط شوند. مایه را در ظرف نسوز ریخته و ۴۵ دقیقه در فر قرار دهید تا شیر تبخیر شده و گراتن پخته شود.

۵ – پس از ۳۵ دقیقه ظرف را از فر خارج کرده و پنیر را روی آن بریزید و مجددا در فر بگذارید. هنگامی که پنیر آب شد، گراتن را از فر خارج کرده و سرو کنید.

توصیه های ویژه :

برای آب‌پز کردن سیب‌زمینی آن‌ها را داخل یک قابلمه جادار قرار داده و آب سرد بریزید تا آب روی سیب‌زمینی‌ها را کاملا بگیرد. یک قاشق چای‌خوری نمک به آب سیب‌زمینی‌ها اضافه کرده و روی شعله زیاد آن را به جوش آورید. از زمانی‌که آب به جوش آمد ۲۰ تا ۲۵ دقیقه صبر کرده، سپس آن را آبکش کنید. همیشه سیب‌زمینی را با در باز بپزید تا در آب نترکد.

: سریعتر

تصویر غذا
شام چی داریم؟ - گراتن سیب‌ زمینی و قارچ

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  2835  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی این ستاره ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


خوشحال می شیم که نظرتون رو راجعه به این دستور پخت بدونیم


Graph