رولت بادمجان


گولي شاپ يه سايت خيلي باحال

گولي شاپ

رولت بادمجان
رولت

مواد لازم

بادمجان متوسط

  4 عدد

پودرجوز هندی

  1 قاشق مرباخوری

پیاز متوسط

  1 عدد

جعفری خرد شده

  2 قاشق غذاخوری

سیر

  2 حبه

فلفل دلمه ای رنگی

  مقداری

گوجه فرنگی

  چند عدد

گوشت چرخ کرده

  200 گرم

نمک و فلفل

  مقداری

ابتدا بادمجان ها را پوست کرده وشسته ونمک میزنیم .بعد از چند ساعت که تلخی بادمجان ها گرفته شدآنها را دومرتبه می شرییم وخشک می کنیم وسپس برش طولی زده و سرخ می کنیم.

از طرف دیگر گوشت را با پیازوسیر رنده شده ونصفی از جوز هندی ومقداری نمک وفلفل وجعفری مخلوط کرده وبه صورت بیضی های کوچک یا گلوله های کوچکی در آورده ویکی از برش های بادمجان را برداشته ودور هر کدام از این گوشت های آماده می پیچیم .ظرف پیرکسی نسوز را آماده کرده وکف ظرف را با گوجه فرنگی های برش خورده پر می کنیم سپس رولت های بادمجان های آماده را روی آنها می چینیم سپس فلفل دلمه ای های برش زده وبقیه جوز هندی ومقداری فلفل را روی آنها می ریزیم ونصف لیوان هم آب روی مواد می ریزیم ، روی ظرف را فویل کشیده رویش چند سوراخ ایجاد کرده، داخل فر با درجه دویست می گذاریم تا پخته شوند.وقتی غذا پخته شد باید آبش تقریبا تبخیر شده باشد .

البته روی اجاق گاز هم می توان با حرارت ملایم این غذا را پخت.
این غذا رامی توان هم با برنج وهم بدون برنج سرو کرد.

: تجربیات آشپزی من

تصویر غذا
شام چی داریم؟ - رولت بادمجان

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  2080  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی این ستاره ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


محمد صادق 1391/10/15
بسیار لذیذ هست شاید

خوشحال می شیم که نظرتون رو راجعه به این دستور پخت بدونیم


Graph