خوراک بادمجان و زیتون |
خوراک بادمجان و زیتون
مواد لازم
بادمجان به قطعات کوچک تقسیم شود
1 عددپیاز قرمز ریز شده
1 عددخردل
1 قاشق چای خوریروغن زیتون
1 قاشق غذاخوریریحان
مقداریزیتون سیاه بدون هسته
10 عددسس سویا
2 قاشق چای خوریسیر ریز شده
2 حبهگوجه گیلاسی ریز شده
12 عددنمک و فلفل
به مقدار لازم
پیاز را درون تابه‌ای ریخته، با روغن زیتون سرخ کنید.
• حرارت را زیاد کنید و بادمجان‌ها را به تابه اضافه کرده و حدود ۱۰ دقیقه آن‌ها را تفت داده، سپس حرارت را کم کنید.
• سیر، سس سویا و گوجه‌ها را به تابه اضافه کرده و چند ثانیه تفت داده، سپس ریحان، خردل و زیتون‌ها را به ظرف اضافه کرده و ۵ دقیقه دیگر آن‌ها را تفت دهید.
• نمک و فلفل را در حد لازم به ظرف اضافه کنید.
• در صورت تمایل می‌توانید غذا را همراه با نان فرانسوی و سالاد کاهو میل کنید.
• حرارت را زیاد کنید و بادمجان‌ها را به تابه اضافه کرده و حدود ۱۰ دقیقه آن‌ها را تفت داده، سپس حرارت را کم کنید.
• سیر، سس سویا و گوجه‌ها را به تابه اضافه کرده و چند ثانیه تفت داده، سپس ریحان، خردل و زیتون‌ها را به ظرف اضافه کرده و ۵ دقیقه دیگر آن‌ها را تفت دهید.
• نمک و فلفل را در حد لازم به ظرف اضافه کنید.
• در صورت تمایل می‌توانید غذا را همراه با نان فرانسوی و سالاد کاهو میل کنید.
این غذا از نظر ارزش تغذیه‌ای، ۱۴۶ کالری دارد.
: همشهری آنلاین
تصویر غذا
اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز