*در پخت این کوکو از روغن کمی استفاده می شود و روغن به کار رفته، روغن زیتون است که گیاهی بوده و برای سلامتی فرد مفید است . افرادی که کلسترول خونشان بالاست، می توانند به جای تخم مرغ کامل، فقط از سفیده آن در تهیه کوکو استفاده کنند. همچنین چندین نوع سبزی شامل قارچ، بادمجان، نعنا وجعفری به کار رفته است و همان طور که می دانیم سبزیجات ، کربوهیدرات و کالری کمی دارند ، ولی منبع خوبی از فیبرو ویتامین ها هستند. انرژی این غذا در کل ۶۳۰ کالری است که اگر به ۶ قسمت مساوی تقسیم شود ، هر قسمت دارای ۱۰۵ کالری خواهد بود.