کباب قارچ و فلفل |
کباب قارچ و فلفل
مواد لازم
پیاز
4 عددرب گوجه فرنگی
4 قاشق سوپ خوریروغن مایع
2 قاشق غذاخوریفلفل دلمه ای سبز
2 عددقارچ
4-6 عددگوجه فرنگی
2 عددگوشت فیله گوساله
700 گرمنمک و فلفل
به مقدار لازم
ابتدا ۲ عدد از پیازها را با رنده ریز کرده و در تنظیف ریخته و فشار میدهیم تا آب آن گرفته شود، سپس گوشت را به قطعات یکدست برش داده و به مدت ۲۴ ساعت در آب و پیاز خوابانده، آنگاه ۲ عدد پیاز دیگر، فلفل دلمهای و گوجه فرنگی را مطابق تصویر به قطعات یکدست برش داده و قارچ را نیز از وسط دو نیم کرده، قسمت بالای فر را روی آخرین درجه روشن کرده و برشهای گوشت، پیاز، فلفل، گوجه فرنگی و قارچ را به ترتیب به چوب کباب چوبی کشیده، کف سینی فر را با روغن مایع چرب نموده، کبابها را در سینی قرار داده و در پنجره بالای فر میگذاریم تا یک طرف کباب بپزد.بعد آن را برگردانده و طرف دیگر را میپزیم.کمی نمک و فلفل روی کباب میپاشیم و رب گوجه فرنگی و کمی نمک و فلفل را در مقداری روغن مایع تفت داده و اندکی آب به آن اضافه کرده و میگذاریم چند جوش بزند، سپس این مایع را در اواخر پخت کباب روی آن ریخته و بعد از ۲ دقیقه از فر بیرون میآوریم
: iranian.com.ua
تصویر غذا
اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز