سیب زمینی با پنیر و پیازچه

فر را روی ۴۰۰ درجه فارنهایت تنظیم کنید. پوست سیب زمینی ها را خوب شسته و خشک کنید. آن ها را روی سینی فر قرار داده و درون فر به مدت یک ساعت یا تا زمانی که نرم شوند ( بستگی به سایز سیب زمینی دارد) حرارت دهید. بگذارید تا حدی خنک شوند که بتوان آن ها را به راحتی در دست گرفت.فر را روی حرارت ۴۰۰ درجه فارنهایت گرم نگه دارید. سیب زمینی ها را از طول، به دو قسمت تقسیم کنید. درون سیب زمینی ها را با قاشق تا اندازه یک سانتی متر مانده به پوست، بیرون آورید. درون ظرف مخصوص فر را چرب کنید. سیب زمینی های نیمه را درون ظرف چرب شده در فر قرار دهید. روی سیب زمینی ها باقی مانده به پوست را نمک و فلفل و پنیر رنده شده پارمسان بریزید. درون کاسه ای پنیر رنده شده، ژامبون خرد شده، جعفری خرد شده و پودر فلفل قرمز را با هم مخلوط کرده و خوب هم بزنید.مخلوط پنیر را به طور یکنواخت روی سیب زمینی ها قرار دهید. سیب زمینی ها را به مدت ۲۵ دقیقه درون فر حرارت دهید تا پوست سیب زمینی ها ترد شده و پنیرها آب شوند. سیب زمینی ها را درون ظرف مورد نظر قرار داده و روی آن ها را با پیازچه های خرد شده تزئین کنید. غذای آماده شده را می توانید با مقداری خامه ترش یا سس باربکیو میل کنید.