کلوچه کره ای عسل و بادام

* بادام ها را خوب آسیاب کنید (حدود یک و یک چهارم لیوان بادام آسیاب شده به دست خواهد آمد.) * بادام آسیاب شده را در ظرف مناسبی خالی کنید و آرد سبوس دار، آرد کیک، بکینگ پودر و نمک به آن اضافه و مخلوط کنید. * در ظرف دیگری دو سوم لیوان عسل، روغن و ۳قاشق غذاخوری کره را روی دور متوسط با همزن برقی بزنید تا خوب مخلوط شود. سپس تخم مرغ و وانیل را به مواد اضافه کنید و هم بزنید. * مواد خیس را با مواد خشک مخلوط کنید و به مدت یک ساعت خمیر به دست آمده را در یخچال قرار دهید. * فر را روی ۱۸۰درجه سانتی گراد تنظیم کنید. * ۲سینی را با کاغذ روغنی آماده کنید. * با استفاده از قاشق غذاخوری با فاصله خمیر را روی کاغذ بریزید و با استفاده از انگشت وسط آن را کمی فشار دهید. * یک چهارم لیوان عسل و یک قاشق غذاخوری کره را باهم بزنید تا یکدست شود. در قسمت فرو رفته کلوچه یک چهارم قاشق مرباخوری مخلوط عسل و کره بریزید و با بادام تزئین کنید. * کلوچه ها را به مدت ۱۵دقیقه یا تا زمانی که کمی طلایی و سفت شود در فر قرار دهید. * این کلوچه به خاطر داشتن عسل به جای شکر و بادام فراوان جزو کلوچه های سالم است.