شیرینی اسکار یا اثر انگشتی

کره و پودر قند رو با همزن زدم تا یکنواخت بشه زرده تخم مرغ و پودر هل رو اضافه کردم و خوب هم زدم و بعد آرد الک شده رو هم کم کم ریختم و با قاشق هم زدم تا جایی که مواد مخلوط بشه .. دیگه دستم اومد وسط و با نوک انگشت شروع به مخلوط کردن کردم..خمیری حاصل میشه که به دست نمی چسبه. می دونین که از اونجایی که کیفیت آردها فرق دارن ممکنه آرد بیشتری ببره .. مال من بیشتر آرد خورد.. اما یادتون باشه که زیاد نریزین که خشک میشه شیرینی تون.. از خمیر گلوله های کوچکی کوچکتر از گردو درست کردم سفیده تخم مرغ رو خوب زدم تا کف کنه و صاف بشه. مغزهای مورد نظر رو هم توی زیپ لاک ریختم و با وردنه روشون کشیدم تا خرد بشه...خیلی نباید خرد بشه..دندون گیر باشه...گلوله ها رو اول توی سفیده زدم و بعد توی مغز دلخواه و توی سینی فر که کاغذ انداختیم می چینیم با انگشت یا ته یه قاشق که گرد باشه روی گلوله ها فشار میدیم تا حفره درست شه توی فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد واسه حدود ۱۰ دقیقه می ذاریم. مارمالاد رو دم دست داشته باشین...بعد از حدود ۱۰ دقیقه که از کنار فر تکون نخوردیم شیرینی ها رو در میاریم و دوباره یه فشار کوچولول با انگشت روشون می دیم و مارمالاد رو توی حفره ش می ریزیم...من چند تا رو همونطور گردالی و بدون مارمالاد درست کردم...من از مارمالاد بلوبری، آلبالو و ۶ میوه استفاده کردم... دوباره می رن توی فر واسه ۱۰ دقیقه دیگه حدودا