میگو پلوی چینی

برای تهیه میگو پلو ابتدا میگوها را با پیاز، سویاسس، زردچوبه و زنجبیل تفت می‌دهیم. سپس هویج، فلفل دلمه‌ای، پیازچه، جعفری، نخودفرنگی را به مواد اضافه کرده و خوب هم می‌زنیم تا مخلوط یک‌دستی حاصل شود. پس از این‌که مواد کاملا پخت، آن را با برنج پخته مخلوط کرده و در دیس سرو می‌کنیم. (به دلخواه میتوان از رب هم داخل مواد استفاده کرد.)