کوکو لوبیا سبز و هویج

لوبیا سبز را به طول ۲ الی ۳ میلی متر برش داده و در ظرفی بگذارید تا بپزد در ظرف را نبندید تا لوبیا خوشرنگ بماند در آخر نمک اضافه کنید و آب آن کاملاً جوش برود هویج را به صورت خلال های ظریف در آورید پیاز را نگینی خرد کنید به مواد بالا آرد ،نمک ، زردچوبه و فلفل اضافه کنید و خوب مخلوط کنید بعد تخم مرغ ها را اضافه کنید و به هم زده و در ماهیتابه روغن ریخته و کوکو را سرخ کنید .

نکته مهمی که در طبخ کوکو بایستی در نظر داشت یکی این است که درب ماهیتابه را ببندید به این طریق هم کوکو پف لازم را پیدا میکند و هم مغز پخت میشود و دیگر اینکه از حرارت کم برای پخت استفاده کنید .