بلدر چین کبابی |
بلدر چین کبابی
کباب | 30 دقيقه | |||
3 |
مواد لازم
آبلیمو
2/5 پیمانهبلدرچین
900 گرمپیاز خلال شده
3 عددروغن زیتون
به مقدار لازمزعفران
به مقدار لازمکرفس خرد شده
مقدارینمک و فلفل
به مقدار لازم
بلدرچین را بعد از تمیز کردن با 2 تا 3 لیوان آب ، یکی دو عدد پیاز خرد کرده و یکی دو برگ ساق کرفس و چند ساق جعفری میگذاریم نیم پذ شود و آب آن به خودش برود و سسی از روغن زیتون با کره آب کرده و آب لیمو نمک فلفل را آماده میکنیم و بلدرچین را در سس میخوابانیم و بعد مثل کباب جوجه به سیخ میکشیم و روی حرارت ملایم کباب میکنیم. باید زمان طبخ آن از جوجه طولانی تر و حرارت ملایم تر باشد و مرتب به آن سس کره با آب لیمو بدهید تا کاملا کباب پخته و برشته شود.
: اشپز انلاین
تصویر غذا
اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز
مهران 1392/06/15
خیلی عالی بود .09385561162