کباب ماهی شیر |
کباب ماهی شیر
مواد لازم
پیاز
1 الی 2 عددترخون
یا گشنیز 1 قاشق غذاخوریروغن زیتون
4 الی 5 قاشق غذاخوریزعفران دم کرده
به مقدار لازمماست
3 قاشق غذاخوریماهی شیر
800 گرمنمک و فلفل و زردچوبه
به مقدار لازم
پیاز را رنده کرده و آب پیاز را با بقیه مواد مخلوط و به ماهی که از قبل قطعه قطعه شده اضافه کنید و یک شب در این مواد بخوابانید . به سه روش میتوان این ماهی را کباب کرد یا اینکه سیخهای چوبی را مدتی در آب خیس کرده و ماهی را به سیخ بکشید و روی کباب پز کباب کنید . در روش دوم میتوانید در روغن سرخ کنید و روش سوم در صورت عدم دسترسی به کباب پز و یا عدم تمایل به غذای سرخ کردنی از ماهی تابه رژیمی استفاده کنید و ماهی را کباب کنید . فقط توجه داشته باشید که این ماهی بسیار ترد است و با احتیاط برگردانید تا گوشت از سیخ جدا نشود .
: سایت آشپزی رنگین
تصویر غذا
اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز