مرصع پلو
- مناسب برای۲ نفر
- تعداد بازدید۲,۱۳۷
مواد لازم
طرز تهیه
ابتدا برنج را دم میدهیم.بعد مرغ را همراه با ۱عدد پیاز و زعفران و نمک و فلفل و زردچوبه آب پز می کنیم.سیب زمینی را پوست کنده و نگینی خرد می کنیم.هویج ها را پوست کنده و به صورت نوار برش می دهیم.کشمش را خیس می کنیم.بادام را پوست کنده و همراه گردو در گلاب خیس می کنیم. در تابه روغن می ریزیم ابتدا سیب زمینی ها را سرخ می کنیم و در می آوریم بعد هویج را سرخ کرده. حالا پیازمان را نگینی خرد می کنیم و کشمش و بادام وگردو را در آن تفت می دهیم. حالا مرغ آبپز شده را ریش ریش کرده و در روغن تفت میدهیم . در آب مرغ رب گوجه فرنگی می ریزیم و می گزاریم غلیظ شود و به عنوان سس استفاده می کنیم. تمامی مواد را با هم مخلوط کرده و در کنار پلو میل می کنیم.
برای پوست کندن بادام آن را در آب جوش بریزید و سریع پوست بکنید. زعفران را همراه کمی نمک آسیاب کنید. برای جلو گیری از بوی بد مرغ می توان ۲ دانه هل به هنگام پخت اضافه کنیم
به این دستور تهیه رای بدید
نظر خودتون رو با بقیه به اشتراک بگذارید
نظرها و کامنت ها
مائده (مدیر سایت)
نگار جان این یه مدل مرصع پلو بدون پوست پرتقال هستش برای کسانی که طعم پوست پرتقال رو دوست ندارند.
نگار
پس پوست پرتقالش چی میشه؟
مائده (مدیر سایت)
ریحانه جان میتونی عکس رو تو فیس بوک پیج شام چی داریم(https://www.facebook.com/ShamChiDarim) آپلود کنی و یا به آدرس info@shamchidarim.com بفرستی. خوشحال میشم عکس و یا دستور غذا رو برامون بفرستی.
ریحانه
سلام چطوری میشه عکس غذاهایی که پختیم رو براتون بفرستیم؟ آخه من مرصع پلو پختم خیلی خوشکل شده!!!!