دلمه کباب |
دلمه کباب
مواد لازم
آب گوشت2 لیوان |
آرد سوخاری2 قاشق غذاخوری |
پیاز2 قاشق غذاخوری |
کره50 گرم |
کلم سفید وقرمز2 عدد |
گوشت چرخ کرده400 گرم |
نمک و فلفلبه مقدار لازم |
کلم‌برگ‌ها را به مدت 10 دقیقه در آب‌جوش و نمک قرار دهید تا نرم شود. سپس برگ‌ها را به آرامی و با دقت جدا کرده و در آبکش بگذارید تا آب آن کشیده شود.
گوشت چرخ‌کرده را با پیازداغ تفت دهید و به آن نمک و فلفل بیفزایید، در نهایت خرده‌های وسط نان ساندویچی را به گوشت چرخ‌کرده اضافه کرده و هم بزنید و به آن نمک و فلفل بزنید.
درون هر برگی یک تا دو قاشق گوشت چرخ‌کرده ریخته و به آرامی بپیچید و در یک سبد فلزی قرار دهید. سبد را درون قابلمه‌ای بگذارید و مقدار آبگوشت و کره در قابلمه بریزید و بگذارید به جوش آید.
سپس حرارت را کم کنید و در قابلمه را محکم روی دلمه‌ها قرار دهید تا باز نشوند دلمه‌ها بعد از نیم‌ساعت کاملا پخته می‌شوند
گوشت چرخ‌کرده را با پیازداغ تفت دهید و به آن نمک و فلفل بیفزایید، در نهایت خرده‌های وسط نان ساندویچی را به گوشت چرخ‌کرده اضافه کرده و هم بزنید و به آن نمک و فلفل بزنید.
درون هر برگی یک تا دو قاشق گوشت چرخ‌کرده ریخته و به آرامی بپیچید و در یک سبد فلزی قرار دهید. سبد را درون قابلمه‌ای بگذارید و مقدار آبگوشت و کره در قابلمه بریزید و بگذارید به جوش آید.
سپس حرارت را کم کنید و در قابلمه را محکم روی دلمه‌ها قرار دهید تا باز نشوند دلمه‌ها بعد از نیم‌ساعت کاملا پخته می‌شوند
: اشپز انلاین
تصویر غذا
اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز
مونا باقری 1394/11/09
قیافش که خوبه ! فکر می کنم خوشمزه باشه! ممنون از همتون
سارا خانم 1393/06/07
عالی بود.ممنون
عبدالرضا 1392/10/19
خیلی خوبه عالللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللی دست درد نکنه
الهام 1392/08/18
عالی بود ممنون
فاطمه 1392/08/10
خیلی بد مزه است
ندا 1391/12/18
عالی بود مرسی عزیزدلم
مسعودحیدری 1391/11/06
باعرض سلام اگر میشه وبلاگ منو لینک کنین حداقل ازاین وبلاگ های رفقاتون دبهتربوn mhkamalan.blogfa.com
نیکا 1391/10/25
من نمی خوام به تو هم هیچ ربطی نداره
مملی 1391/10/25
این غذا اصلا به درد نمی خوره
می خوای بخوا نمی خوای نخوا
می خوای بخوا نمی خوای نخوا
آیدا 1391/10/14
مریم جون مرسی عالی بود
نرگس 1391/10/14
خیلی خوشمزه بود مرسی
نرگس 1391/10/14
عالی بود
مهتا 1391/10/10
حرف نداره
ثریا 1391/10/08
غذای خوبی بود
عبدالرحیم سعیدی 1391/06/07
عالی است .
مائده (مدير سايت) 1391/04/24
نجمه جون کار که نشد نداره ولی خوب خیلی بی مزه میشه مگر اینکه از گالینابلانکا استفاد کنی
نجمه 1391/04/24
مریم جون میتونم بجای آبگوشت از آب استفاده کنم؟
رضا (مدير سايت) 1391/03/31
رویا خانم اگر غذا رو درست کردی خوشحال می شیم که با بقیه هم نظرت رو به اشتراک بگذاری
رضا (مدير سايت) 1391/03/31
غزاله خانم، ماندانا خانم و پانیذ خانم
خوشحالیم که خوشتون اومده
خوشحالیم که خوشتون اومده
ماندانا 1391/03/30
یه جمله ی کوتاه بی نظیر بووووووووووووووووووووووووووووووووووووود
roya 1391/03/30
می خواستم امروز ناهار درستش کنم ولی موادشو تو خونه نداشتیم بعدا حتما درستش میکنم
paniz 1391/03/26
من این غذاروخوردم خیلی خوشمزه ست توصیه میکنم حتمادرست بکنین وبخورین
ghazale 1391/03/22
aliyeeeeeeeeeeeeee
رضا (مدير سايت) 1391/03/21
امیدوارم که از مزه اش خوشت بیاد. خوشحال می شم که نطرت رو با بقیه هم به اشتراک بگذاری
غریبه 1391/03/21
عزیزم دلم می خواد اول این غذا رو درست کنم بعد بهت نظرمو بگم ولی فکر کنم خوب باشه.
موفق باشی.
موفق باشی.