استیک با نعنا و لیمو

تمام مواد بجز گوشت را با هم مخلوط کرده و استیک‌ها را در آن بغلتانید تا همه قسمت‌های آنها به مواد طعم‌دهنده آغشته شود. در ظرف را ببندید و آن را چند ساعت یا یک شب در یخچال بگذارید . گوشت را از درون مواد خارج کنید. این استیک را می‌توان روی کباب‌پز با حرارت بالا کباب کرد یا آن را در تابه روی حرارت متوسط سرخ کرد. در هر حال به هنگام پخت، هرازگاهی از مواد طعم‌دهنده روی سطوح گوشت بمالید. استیک آماده شده را با برگ‌تازه نعنا تزئین کنید .