برگر سیب زمینی و عدس

* درون قابلمه ‌ای ۲ پیمانه آب بریزید و عدس و سیب ‌زمینی ‌ها را در آن جوش بیاورید.

* سپس حرارت را کم کرده و تا حدود ۱۵ دقیقه یا تا زمانی ‌که نرم شوند، آن‌ ها را بپزید و سپس درون آبکش بریزید.

* نصف قاشق روغن را درون تابه ‌ای روی حرارت متوسط حرارت داده و پیازها را به مدت ۳ دقیقه درون آن تفت دهید.

* سیر و زیره را به تابه اضافه کرده و ۳۰ ثانیه آن‌ ها را تفت دهید.

* پنیر فتا و عدس و سیب زمینی ‌ها را به تابه اضافه کنید.

* مواد درون تابه را به صورت پوره درآورید و تابه را از روی حرارت بردارید و گوجه فرنگی، گشنیز و نعنا را به پوره اضافه کنید و چاشنی لازم را به آن‌ ها اضافه کنید.

* دست تان را کمی مرطوب کنید و مخلوط را به صورت ۱۲ پاته درآورید.

* هر کدام از پاته ‌ها را ابتدا درون تخم ‌مرغ‌ های هم زده، بزنید و سپس با آرد سوخاری آغشته کنید.

* پاته‌ ها را درون یخچال به مدت سی دقیقه خنک کنید تا سفت شوند.

* مابقی روغن را در تابه روی حرارت متوسط گرم کرده و هر طرف برگرها را درون روغن به مدت ۳ تا ۴ دقیقه تفت دهید تا طلایی رنگ شوند.

برگرهای آماده را همراه با ماست نوش جان کنید.