چغرتمه یا چقرتمه مرغ

گوشت مرغ را به همراه پیاز و زردچوبه و ادویه دلخواه و زعفران با حرارت ملایم می پزیم . سپس مرغ پخته و ریش کرده و فلفل خرد شده و پیاز داغ را مخلوط کرده و تخم مرغ را مخلوط می کنیم . سپس روی حرارت میذاریم تا خودش رو بگیره . این غذا به صورت کوکوی مرغ درست میشه . بهش چغرتمه بادکوبه ای هم میگن . میتونید به صورت کوکو درست نکیند ولی این غذا نباید خیلی آبدار و یا خشک باشه و سپس با پلو میشه سرو کرد