چایی یمن

ابتدا تمام ادویه‌ها را که شامل میخک، دارچین، زنجبیل و هل است، با آب مخلوط و سپس شیر را اضافه کنید. این مخلوط را روی حرارت ملایم بگذارید تا بجوشد. در ظرفی جداگانه، مقداری چای دم و در نهایت آن را با مقدار دلخواه شکر به این محتویات اضافه کنید. چای یمنی باید به صورت گرم سرو شود.