چیز کیک آناناس

قالب را چرب کنید و یا با سفلون بپوشانید. بیسکوییت و کره و دارچین را با هم مخلوط کنید و در قالب بریزید و فشرده کنید و به مدت ۲۰ دقیقه در یخچال قرار دهید . آناناس را در صافی بریزید و یک دوم پیمانه از آب آن را همراه با شکر و ژلاتین روی حرارت ملایم قرار دهید تا ژلاتین حل شود ولی نجوشد پنیر خامه ای را با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود وبعد خامه و مایه ژلاتینی سرد شده را به آن بیفزایید و در آخر آناناس خرد شده را اضافه کنید.سپس آن را روی بیسکوییت بریزید و در یخچال قرار دهید تا کاملا ببندد بعد به اندازه دلخواه برش دهید برای تزئین هم میتوانید از شکلات و خامه و آناناس و انواع دیگر میوه ها استفاده کنید