جوجه کباب

تکه های مرغ را از شب قبل در آب پیاز رنده شده و ماست و زعفران وروغن زیتون و آبلیمو قرار دهید . موقع به سیخ کشیدن گوشت سعی کنید که تکه های سینه را که پخت کمتری لازم دارد با هم و تکه های ران را جدا وبا هم به سیخ بکشید وبا حرارت کم مرغ را کباب کنید .

از ماست سفت استفاده شود.