جوجه کباب تنوری هندی

این کباب غذای سنتی ایالت پنجاب در هند است .سینه های مرغ را به قطعات مکعبی ۵/۲ سانتی متری خرد کنی . در یک کاسه بریزید . آب لیمو , رب تندوری , ماست و سیر, نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و هم بزنید سپس روی کاسه را پوشانده و مرغ را به مدت ۲ تا ۳ ساعت در این سس بخوابانید . گریل را روشن نموده , به ترتیب ۱ عدد سینه , ۱ عدد پیاز به سیخ بزنید . با برس مقداری روغن روی پیازها بمالید . کبابها را روی سینی فر گذاشته و زیر گریل به مدت ۱۰ الی ۱۲ دقیقه قرار دهید. کبابها را بر گردانده تا طرف دیگر آن نیز بپزد . این کباب را با پلو دمی یا با نان مخصوص هند سرو می کنند