sham chi darim?!

کباب دو رنگ چوبی

  • مدت زمان تهیه
    ۳۰ دقیقه
  • تعداد بازدید
    ۲,۳۴۸

مواد لازم

طرز تهیه

گوشت گوساله و مرغ را به اندازه‌های دو سانتی‌متری خرد کرده و داخل پیاز، آبلیمو، زعفران، فلفل و نمک به مدت دو ساعت یا بیشتر می‌خوابانیم و بعد سیخ می‌زنیم طوری که یک تکه گوشت گوساله، یک عدد فلفل و یک عدد گوشت مرغ قرار بگیرد. این کار را تا جایی که سیخ پر شود ادامه می‌دهیم. سیخ‌های پر شده را داخل ماهی‌تابه (بهتر است از جنس چدن باشد) درون کمی روغن با شعله ملایم سرخ می‌کنیم و بعد از آماده شدن با گوجه‌فرنگی و لیمو تفت می‌دهیم.(ب صورت جداگانه هم میتوان داخل سیخ قرار داد.)


به این دستور تهیه رای بدید

تعداد آرا:(۱۶)

نظر خودتون رو با بقیه به اشتراک بگذارید

نظرها و کامنت ها

تعداد نظرها:(۲)
  • حسن اقاملایی

    این تقریبا همون کباب بختیاری هست که فلفل دلمه اضافه شده واگه گوجه هم باشه میشه قفقازی

  • مهدی فاطمی

    درست کردم عجب چیزی شده بود دستتون درد نکنه