کیک شکلاتی

* فر را روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید و ۲ قالب گرد ۲۰ سانتی متری را کمی چرب و با آرد آغشته کنید. * شکلات را به تکه های کوچک خرد کنید، کره و آب را با استفاده از قاشق به آن اضافه کنید تا کاملا ذوب و نرم شود. * شکر، تخم مرغ و وانیل و ماست را به مواد اضافه کنید و هم بزنید. * سپس آرد، جوش شیرین و نمک را به مواد اضافه کنید و روی دور کم هم بزنید تا مایه یکدست شود. * مایه کیک را به طور مساوی در قالب ها بریزید و به مدت ۳۰ دقیقه در فر قرار دهید. طرز تهیه رویه شکلاتی کیک: * شکلات خرد شده و کره را در کاسه ای روی ظرفی حاوی آب قرار دهید تا روی حرارت کم ذوب شود. * پس از ذوب شدن از روی گاز بردارید و پودر قند، شیر و وانیل به آن اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. * شکلات را به مدت ۲۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا خنک شود سپس با آن کیک را تزیین کنید.