کیک عسل

کره رو تکه تکه کنید و با عسل و شکر قهوه ای روی حرارت بذارید تا با هم حل بشن و شروع به قل زدن بکنن, ۱ دقیقه روی حرارت بذارید تا با هم بجوشن. بعد از روی حرارت بردارید و بذارید تا کمی خنک بشه. تخم مرغ ها رو یکی یکی به مایه عسل اضافه کنید و هم بزنید. آرد و بکینگ پودر رو ۳ تا ۴ بار الک کنید و به مایه اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا یکدست بشه. کف قالب گرد رو کاغذ روغنی بندازید و مواد رو توی اون بریزید و یک تکانی به قالب بدید تا مواد یکدست توی قالب پخش بشه. حالا قالب رو در طبقه وسط فر از قبل گرم شده با دمای ۱۶۰ درجه, بسته به نوع گاز و اندازه قالب, حدود ۳۰ تا۵۰ دقیقه بذارید تا بپزه. وقتی کیک پخت, از فر بیرون بیارید و اجازه بدید کمی خنک بشه. ۴ قاشق عسل رو روی حرارت بذارید تا روان بشه و روی کیک بدید. بعد اجازه بدید تا کیک خوب خنک بشه و سرو کنید. ‫‬

تخم مرغ ها رو یکی یکی اضافه کنید, در غیر اینصورت مایه شما یکدست نمیشه. ‬آرد رو حتما الک کنید تا کیک شما سبک بشه.