کیک با آب انار

۱- فر را روی ۳۵۰ درجه ی سانتی ‌گراد از پیش گرم کنید. ۲- یک فویل نچسب را درون کیک ‌پزی به ابعاد ۲۰ سانتی ‌متر قرار دهید. ۳- در ظرفی آرد کیک و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و آن را کنار بگذارید. ۴- در ظرف بزرگی تخم ‌مرغ را آن قدر هم بزنید تا کف کند. ابتدا یک چهارم پیمانه شکر را به آن اضافه کنید و هم بزنید سپس یک چهارم بعدی و در نهایت یک چهارم آخر را اضافه کنید و آن قدر هم زنید تا نرم و روان شوند. ۵- به تدریج مخلوط تخم‌ مرغ و آرد را با هم مخلوط کنید و آب انار را به آن‌ ها اضافه کنید و خوب هم زنید. ۶- مخلوط را درون کیک ‌پزی که قبلا تهیه کرده اید بریزید و به مدت۳۵ تا ۴۰ دقیقه یا تا زمانی که سبک و قهوه‌ای رنگ شود آن را حرارت دهید. سپس بگذارید در حرارت اتاق سرد شود. ۷- روی آن پودر قند بریزید و میل کنید.