کوکو سیب زمینی فوری

پوره رو با سه چهارم مقدار آبی که روی بسته گفته آماده می کنیم لازم نیست کره ای که نوشته تویش بریزید کوکو به اندازه کافی موقع سرخ کردن روغن جذب میکنه. کمی که سرد شد (فقط کمی ) تخم مرغ ها رو تویش می شکنیم ( به نظر من ٢ تا کافی بود اگه موقع سرخ کردن دیدین نمی بندد کوکو یه تخم مرغ اضافه کنید). مخلوط می کنیم. نمک فلفل زردچوبه و ادویه هم اضافه می کنیم. روغن رو میگذاریم داغ بشه. با قاشق یا با قالب (فلافل یا کوکو) توی ماهیتابه دونه دونه سرخ می کنیم. توجه کنید روغن به اندازه کافی داغ باشه خیلی داغ باشه می سوزه ،‌داغ هم نباشه کوکو نمی بندد. حرارت متوسط و روغنش کم نباشه وگرنه دور کوکو می سوزه وسطش خام می مانه.