sham chi darim?!

ماکارونی با ماست و سیر

  • تعداد بازدید
    ۵,۸۲۳

مواد لازم

طرز تهیه

ماکارونی را آبکش می کنیم و در کف قابلمه روغن می ریزیم و ماکارونی را به اندازه ۱۰ تا ۱۵ دقیقه (به اندازه ای که کمی بخار ببیند) دم می کنیم. گوشت چرخ کرده را کمی سرخ می کنیم و سپس گرد لیمو، سماق و کمی نمک به آن می زنیم و صبر می کنیم تا آب آن کاملاً کشیده شود. ماکارونی را در دیس می کشیم. سپس ماست و سیر (یا ماست موسیر) را روی آن می ریزیم و گوشت سرخ شده را روی آن می دهیم. در آخر برای تزئین از صنوبر یا بادام خلال شده استفاده می کنیم.


به این دستور تهیه رای بدید

تعداد آرا:(۴۵)

نظر خودتون رو با بقیه به اشتراک بگذارید

نظرها و کامنت ها

تعداد نظرها:(۱۰)
  • شیدا

    بستنی و شیرینی هم با ماست درست می کنم

  • شیدا

    انواع دسر و با ماست درست می کنم و خیلی هم خوشمزه می شه ماست طعمی به غذا می ده که غذا رو خواستنی و رویایی می کنه حتی در املت یه کم ماست بریزید بعد بخورید محشره بخدا

  • شیدا

    من دیشب کنگر گرفتم پاک کردم و سرخ کردم با سیر سرخ شده و ادویه جات اخرشم ماست و ریختم یه قل زد برداشتم نمی دونید چی شده بود محشر

  • شیدا

    من در بیشتر غذاهام از ماست استفاده می کنم حتی برای پخت کیک به جای شیر از ماست استفاده می کنم و به جای شکر از شیره انگور کیک با ماست یه چیزه دیگه است امتحان کنین

  • شیدا

    سلام من این غذا رودرست می کنم اما نه در فر بلکه رو گاز با قابلمه چدن می پزم و نه با گوشت بلکه یا با مرغ یا بدون مرغ چون ماست و گوشت با هم جور در نمی یاد و بیماری پیسی می یاره پسرام خیلی دوس دارن

  • رویا

    این غذای خوبیه

  • معصومه

    من این غذا رو خوردم خیلی خوشمزه است بیشتر به خاطر اون سیری که تو ماست هست

  • امیررضا

    خوردن ماکارونی با ماست عوارض زیادی داره که باعث آکنه و جوش میشه

  • حمید

    خوردن ماکارونی با ماست مضر است.ایا چیزی در این غذا وجود دارد که این ضرر را خنثی کند؟

  • نسرین

    سلام من این غذا رو یه جور دیگه میپذم خیلی خوشمزه میشه(اینم خوبه البته) غذای من=یک بسته ماکارونی پروانه ای-یک کیلو ماست-۵حبه سیر-۲۵۰ گرم گوشت چرخ شده ای که توش یک پیاز متوسط رنده شده باشه-۲۵۰ گرم یا یک ماهیتابه پیاز داغ----طرز تهیه=به گوشت چرخ شده به مقدار دلخاه نمک و کمی زرد چوبه و ۱ الی ۲ پیمانه آب میریزیم و روی حرارت میذاریم و گاهی هم میزنیم میگذاریم بجوشد تا آب آن کمی کشیده شود و کمی حالت خشک باشد و از روی حرارت برمیداریم و کنار میگذاریم.سیر را رنده میکنیم و با کمی نمک به ماست اضافه میکنیم و هم میزنیم تا رقیق شود.آب را میجوشانیم و ماکارونی را به همراه نمک به انازه نیم ساعت میپذیم وبعد آبکش میکنیم و میگذاریم کمی خنک شود وقتی خنک شد ماست را به آن اضافه میکنیم و آرام هم میزنیم.وقتی یک دست شد آن را در ظرف مناسب میریزیم و روی آن گوشت و پیاز داغ را به عنوان تزیین میریزیم و نوش جان میکنیم. واقعا عالیه!!!!!!!