نودل با سبزیجات و گوشت

نودلها را با آب پخته و بعد از آبکش کردن با آب سرد بشویید . گوشتها رابرش نازک داده و آن را با سیر ، یک قاشق چای خوری شکر ، یک قاشق چای خوری روغن کنجد ، فلفل و نمک مخلوط کنید . قارچها را برش داده و آن را با یک سوم قاشق چای خوری شکر مخلوط کنید . اسفناج ها را در آب جوش ریخته و سریع شعله را خاموش کنید . آب آن را گرفته و آن را با نصف قاشق چای خوری روغن کنجد و نمک مخلوط کنید . پیاز ، فلفل سبز و هویج را برشهای ۵ سانتی بزنید . بعد از اینکه روغن را در یک ماهیتابه داغ کردید ، ابتدا پیاز و سپس هویج و بعد فلفل سبز را در آن بریزید . قارچ و گوشت را نیز در روغن تفت دهید تا قهوه ای رنگ شود . نودل های پخته شده را با بقیه مواد در یک کاسه بزرگ ریخته و خوب با هم مخلوط کنید .