پیتزا رول شده

سینی فر را در طبقه ۳/۱ قرار داده و دمای ۴۲۵ درجه فارنهایت راتنظیم کرده تا خوب گرم شود. تخته مخصوص باز کردن خمیر را آرد پاشی کرده تا خمیر نچسبد.خمیر را به آرامی با وردنه باز کرده تا ضخامت آن ۴میلی متر شود. گوشت چرخ شده را به همراه نمک و ادویه و پیاز تفت می دهیم . برگ های اسفناج را هم بخار پز می کنیم.حالا ابتدا گوشت تفت داده شده را روی خمیر ریخته وتمامی سطح خمیر را پر میکنیم.سپس برگ اسفناج را روی آن گذاشته و در آخر پنیر پیتزا را به همه جا می پاشیم . حالا خمیر را رول می کنیم و با روغن زیتون سطح رویی آن را چرب کرده.پیتزای رول شده را در کاغذ روغنی پیچیده و به مدت ۱۵ دقیقه در فر گذاشته تا طلایی رنگ شود.پس از آن پیتزا را از فر خارج کرده به مدت ۱۰ دقیقه میگذاریم سرد شود.با یک چاقوی تیز مانند عکس برش می دهیم.