سالاد تبوله

پیازچه، جعفری تازه ، کاهو، نعنای تازه و گوجه فرنگی و را به صورت ریز خرد می کنیم و آنها را با هممخلوط می کنیم. سپس با بلغور پخته شده و روغن زیتون، آب لیمو ترش، نمک و فلفل مخلوط کرده و سرو می کنیم. بهتر است سالاد را از قبل آماده کرده و در یخچال بگذاریم و هنگام سرو کردن با روغن زیتون و آب لیموترش مخلوط کنیم. می توانیم یک عدد خیار و نصف فلفل دلمه ای ریز خرد شده را نیز به سالاد بالا اضافه کنیم.