سالاد تبوله (عربی)

باید دانست بلغوری که این سالاد ( سالاد بلغور ) را با آن درست می کنند از بلغور ایرانی نرم تر است ( تقریبا به نرمی شکر ) ، اما بلغور معمولی هم در این سالاد می توان به کار برد . بلغور این سالاد پخته نمی شود و به نظر بسیاری از ما ایرانیان که سخت به غذای پخته عادت داریم ممکن است غریب بیاید . ولی به شما اطمینان می دهیم که از درست کردن این سالاد پشیمان نمی شوید. بلغور را از قبل خیس کرده. سپس در صافی بریزید و خوب فشار بدهید تا آب آن تماما گرفته شود. جعفری ها را خرده کرده .گوجه فرنگی را نگینی خرد کرده و در ظرفی جعفری و گوجه و بلغور را با هم مخلوط کرده و سپس آب لیمو ترش و روغن زیتون را هم اضافه کنید و مخلوط کنید نمک و فلفل بزنید