سالاد ذرت و مرغ

۱- تمام مواد را در ظرفی ریخته و با هم مخلوط می کنیم . ۲- در دیسی گرد چند برگ کاهو گذاشته و مواد آماده شده را بر روی آن می ریزیم و با کمی سلیقه آن را تزیین می کنیم. طرز تهیه سس مخصوص گوشت های سفید: ۱- کره را با آرد کمی تفت داده ،آب مرغ را کم کم به آن اضافه می کنیم تا سس کمی غلیظ شود . ۲- زعفران آب کرده ، آبلیمو ،نمک وفلفل را هم اضافه می کنیم . ۳- زرده تخم مرغ ها را با شکر خوب به هم می زنیم و شعله اجاق گاز را کم می کنیم و زرده اه را به آن اضافه می کنیم . ۳- مواد را کمی به هم زده تا گلوله گلوله نشود و ظرف را از روی حرارت بر می داریم .