sham chi darim?!

سمبوسه با اسفناج

  • مدت زمان تهیه
    ۴۰ دقیقه
  • تعداد بازدید
    ۳,۲۹۶

مواد لازم

طرز تهیه

- در ظرفی آرد،خمیر مایه،نمک،شکر و شیر خشک را با هم مخلوط کنید. ۲- آب داغ و روغن را به مخلوط اضافه کرده و هم بزنید. ۳- خمیر را با دست خوب ورز داده تا خمیر صاف و یکدستی بدست آید. ۴- خمیر را در ظرف سربسته در جای نسبتا گرمی به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه بگذارید تا خمیر به اصطلاح بیاید و حجم آن تقریبا دو برابر شود. طرز تهیه مواد داخل خمیر: ۱. اسفناج+پیاز+سماق+نمک+رب انار+دارچین را با هم مخلوط کنید. ۲- مخلوط را به مدت ۵ دقیقه در یک صافی بریزید. ۳- مواد را بین دو دست فشار دهید تا آب آن کاملا برود. ۴- در آخر روغن زیتون را به مخلوط اضافه کرده بطوریکه کاملا جذب مواد شود. ۵- برای تهیه سمبوسه روی یک سینی را آرد بپاشید و با وردنه خمیر را پهن کنید(قطر خمیر ۱ سانتیمتر باشد). ۶- روی خمیر را یک لیوان از سر آن گذاشته و دور لیوان را با چاقو ببرید تا خمیر گردی بدست آید. ۷- کمی از مواد را برداشته در وسط خمیر بگذارید. ۸- اطراف خمیر را به صورت مثلث برگردانید بطوریکه روی مواد را بپوشاند. ۹- سینی فر را چرب کرده آرد بپاشید و سمبوسه ها را با فاصله در سینی بچینید. ۱۰- سینی را در طبقه وسط فر که از قبل گرم کرده اید گذاشته و سمبوسه ها را به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه با حرارت ۱۶۰ درجه سانتیگراد بپزید تا زمانی که سمبوسه ها درست شوند و روی آن طلایی رنگ شود


به این دستور تهیه رای بدید

تعداد آرا:(۱۶)

نظر خودتون رو با بقیه به اشتراک بگذارید

نظرها و کامنت ها

تعداد نظرها:(۰)