261024cDqKxwCV93V3C51z6lnz
غذاهای محلی
شله مشهدی
طرز تهیه شله مشهدی؛ با برنج، گوشت گردن، لوبیا قرمز، لوبیا سفید؛ مناسب برای ۱۵ نفر؛ مواد لازم و دستور پخت در ادامه آمده است.
منبع: persian-man.ir
- مناسب برای۱۵ نفر
- تعداد بازدید–
طرز تهیه
ابتدا تمام حبوبات خیس خورده از شب قبل را به همراه گوشت و پیاز خرد شده حرارت می‌دهیم تا کاملا پخته شود ، در حین پخت حبوبات، مرتب هم بزنید تا مواد کاملا له شود و به شکل حلیم دربیاید .
سپس در اواسط پخت، ادویه‌ها را اضافه کرده و دائم با گوشتکوب برقی یا دستی، مواد را مخلوط می‌کنیم تا له شود. غذا آماده سرو است و در آخر قیمه را روی شله می‌ریزیم .
نکته
۱.از گوشت گوسفندی استفاده شود .
۲.این غذا در حدود شش تا هفت ساعت روی حرارت، هم زده می‌شود .
۳.شله مشهدی یکی از اصیل‌ترین غذاهای مشهد است
۴.این غذا را با قیمه آماده که شامل لپه، گوشت، پیاز و رب‌گوجه‌فرنگی است تزئین کنید .
به این دستور تهیه رای بدید
نظر خودتون رو با بقیه به اشتراک بگذارید
نظرها و کامنت ها
- در حال بارگذاری نظرات...