سیب زمینی شکم پر با مرغ

* سیب زمینی با پوست را خوب بشویید و با استفاده از چنگال چند سوراخ روی هر کدام ایجاد کنید، کمی کره روی آن بمالید و در کاغذ فویل بپیچید. سیب زمینی ها را در فر که از قبل روی ۲۰۰ درجه سانتی گراد تنظیم شده قرار دهید و بگذارید به مدت ۲ ساعت در فر بماند تا بپزد.

* در این مدت ماست چکیده و پیازچه ها را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید.

* سیب زمینی آماده شده را که نباید نرم و در حال پاشیده شدن باشد ، به صورت طولی برش بزنید و با استفاده از چنگال داخل آن را هم بزنید تا پفکی شود در حالی که به پوست سیب زمینی آسیبی وارد نشود.

* سپس روی هر کدام از آن ها مقداری مرغ، مخلوطی از ماست، پیازچه و پنیر بریزید و به مدت ۵ دقیقه در فر قرار دهید تا پنیر ذوب شود. این کار را با بقیه سیب زمینی ها انجام دهید.