sham chi darim?!

سیب زمینی توپی شکم پر

  • تعداد بازدید
    ۳,۰۴۲

مواد لازم

طرز تهیه

خوب اول سیب زمینی‌ها رو آب پز می‌کنیم و با رنده و یا گوشت‌کوب له می‌کنیم و کناری می‌ذاریم. حالا نوبت مواد داخل شکم پر می رسه. که خیلی ساده‌ست. پیاز و تفت می‌دیم، گوشت چرخ‌کرده‌رو بهش اضافه می‌کنیم و اون رو هم خوب تفت می‌دیم. قارچ و فلفل‌دلمه‌ای رو که ریز خورد کردیم به گوشت و پیاز اضافه کرده و تفت می‌دیم و بعد کرفس و جعفری رو. حالا وقت اضافه کردن ادویه و نمک و رب گوجه ست. اگه دوست دارید می‌تونین برای بیشتر کردن جذابیت های پیش غذاتون یه کم سس فلفلی هم بهش بزنین. خوب می‌ریم سر اصل مطلب. ماهی‌‌تابه گود‌مون رو می‌ذاریم روی گاز تا داغ شه و روغن رو همراه کمی کره می‌ریزیم که اون هم داغ‌شه و آماده سرخ کردن. سیب زمینی‌های له شده رو به اندازه یه گلوله ازش بر می‌داریم و تو کف دستمون صاف می‌کنیم. اندازه یه قاشق سر خالی از مواد روش می‌ذاریم و دوباره سیب زمینی رو طوری که مواد ازش بیرون نزنه به صورت توپی یا اگه دوست دارین بیضی جمع می‌کنیم (مواد داخلش به هیچ وجه نباید دیده شه). زرده تخم‌مرغ رو با زعفرون آب کرده مخلوط می‌کنیم و می‌زنیم و با فرچه روی توپ‌های آماده شده می‌مالیم و توپ‌هامونو تو روغن داغ سرخ می‌کنیم... یادتون باشه که این پیش غذا خیلی خوشمزه‌ست و تخم‌مرغی که روش زدیم به پوک شدنش کمک می‌کنه و حتماً هم باید داغ سرو شه.


دوستان اندازه‌ها تقریبی است و شما با سلیقه و هنر و سابقه‌ای که در آشپزی دارین خودتون زحمت بکشین و اندازه ها رو اونطور که فکر می‌کنین تغییر بدین. در ضمن داخل مواد شکم پر هم هر چی دوست دارین می‌تونین کم و زیاد کنین که کاملاً به ذائقه شما عزیزان برمی‌گرده.

به این دستور تهیه رای بدید

تعداد آرا:(۳۴)

نظر خودتون رو با بقیه به اشتراک بگذارید

نظرها و کامنت ها

تعداد نظرها:(۶)
  • لاله

    خیلی وقت گیر و غذای چربیه من توصیه نمیکنم جالب نبود

  • باران

    عالیه 😊

  • ژیلا

    درست نکردم فردا درست میکنم امیدوارم پسرم وشوهرم لذت ببرند

  • ژیلا

    درست نکردم

  • مائده (مدیر سایت)

    فرناز جان ممنون از پیشنهادت

  • فرناز

    سلام من کمی روغن با زرده تخم مرغ وزعفران مخلوط کردم مالیدم روی سیب ها گذاشتم تو فر ۲۰۰ درجه تا طلایی شد خیلی خوشمزه شد روغن هم کمتر برد