آبگوشت با آب انار

نکته

▪ در تهیه این آبگوشت از آب انار استفاده شده است. انار دارای خواص بسیاری است و حتی در احادیث هم بر خوردن آن تأکید شده است. از جمله خواص آن می توان موارد زیر را نام برد :

۱- انار خون را تصفیه کرده و تقویت کننده قلب است.

۲- انار اشتها آور است وبهتر است قبل از غذا مصرف شود.

۳- انار در رفع اوره و کلسترول ، دفع سموم و تعادل مایعات بدن به خصوص خون نقش مهمی را ایفا می کند.

۴- مصرف انار شیرین، ایجاد شادی نموده و رنگ رخسار را باز می کند.

۵- مصرف انار شیرین تقویت کننده کبد می باشد و در معالجه یرقان( زردی) مفید است.

۶- انار ترش و شیرین( ملس) باعث کاهش فشار خون می شود.

۷- مصرف انار در معالجه راشی تیسم، کم خونی و ضعف اعصاب مؤثر است و به بدن نیرو می بخشد. ازاین رو امام صادق(ع) می فرماید : به کودکان خود انار بخورانید زیرا آنها را زودتر به حد جوانی می رساند.

▪ تذکرات:

۱- انار برای اشخاصی که دچار یبوست هستند، مضر است.

۲- انار میوه ای سرد است، بنابراین اشخاصی که سرد مزاج هستند پس از خوردن آن، مقداری آب جوش با نبات بخورند.

۳- انار برای کسانیکه دچار نفخ معده هستند، ضرر دارد. زیاده روی در مصرف انار ترش ایجاد زخم معده می کند.