sham chi darim?!

آبگوشت گیاهی

  • تعداد بازدید
    ۳,۳۵۵

مواد لازم

طرز تهیه

ابتدا تمام حبوبات و گندم را از قبل خیس می کنیم که نفخ آنها گرفته شود . سپس بمدت ۲ الی ۳ ساعت می پزیم تا کاملا پخته شود . سویا را طبق روش قبل آماده کرده و با کره خوب تفت می دهیم و به ترتیب زرد چوبه ، فلفل سیاه ، نمک ، دارچین ، کمی زعفران آب شده ( به دلخواه ) ، رب گوجه فرنگی ، دو عدد پیاز که از قبل سرخ کرده ایم را اضافه می کنیم و تفت می دهیم سپس ۴ عدد سیب زمینی پوست کنده و ۴ عدد گوجه فرنگی پوره شده را همراه با ۸ پیمانه آب و لیمو عمانی نصف شده را اضافه می کنیم و با حرارت ملایم می گذاریم تا خوب بپزد و جا بیفتد و تمام مواد جذب یکدیگر شوند . موقع سرو کردن آب آن را ا ز توری رد کرده و بقیه محتویات را جدا نموده ، بکوبید و در ظرف مورد نظر با سبزی خوردن و نان سنگک گرم میل نمائید. نکته : گندم که سرشار از ویتامین B است در این غذاباعث غلظت و لعاب می شود در صورت تمایل می توان از سبزیجات معطر استفاده کرد .


به این دستور تهیه رای بدید

تعداد آرا:(۱۲۶)

نظر خودتون رو با بقیه به اشتراک بگذارید

نظرها و کامنت ها

تعداد نظرها:(۱)
  • ناهید

    سلام با تشکر من این آبگوشت را درست نکردم ولی درست نکرده امتیاز عالی میدم چون بیشتر خوراکهای من گیاهی است واز مواد گوشتی خیلی خیلی کم استفاده می کنم می دانم با مواد گیاهی می توان خوراکهای خوشمزه درست کرد وقارچ هم می تواند جایگزین خوبی به جای مواد گوشتی باشد سایت بسیار جالب وپر محتوایی می باشد باز هم ممنون