آبگوشت روستایی

هویج را خرد نموده پیاز و کرفس را حلقه حلقه بریده و به آن کمی نمک و شکر افزوده مدت نیم ساعت در آبگوشت مخلوط با کره روی آتش بپزید. همین که آب بجوش آمد، سیب زمینی ها را خرد کرده با نخود و لوبیا، در آبگوشت بریزید و بگذارید نیم ساعت دیگر بجوشد.