املت قارچ

ابتدا قارچ ها را به صورت ورقه ای برش دهید. و ماهی تابه را روی شعله ی متوسط گذاشته و کمی روغن زیتون روی آن بریزید و قارچ ها داخل ماهی تابه ریخته تا کاملا نازک شوند در این حین تخم مرغ ها را درظرفی شکانده و پنیر پیتزا ی رنده شده و نمک وفلفل و کره را به آن اضافه نمایید وبا هم کاملا مخلوط نمایید. بعد از آن که قارچ ها کاملا سرخ شد آن را خارج کرده و مخلوط تخم مرغ ها در ماهی تابه ریخته تا خود را بگیرد بعد مایع را برگردانید تا طرف دیگر نیز بگیرد . بعد تخم مرغ را به ظرفی منتقل کرده بعد قارچ ها را در یک طرف ظرف ریخته و طرف دیگر روی آن آورید. شما می توانید علاوه بر قارچ پیاز داغ و گوجه فرنگی نیز به املت اضافه کنید . روی آن را با کمی جعفری خرد شده تزیین نمایید.املت قارچ شما آماده است نوش جان