sham chi darim?!

آش جو فوری

  • مناسب برای
    ۳-۴ نفر
  • تعداد بازدید
    ۱۱,۶۷۶

مواد لازم

طرز تهیه

یک ونیم قاشق پیازداغ رو توی قابلمه مورد نظر برای پختن آش می ریزیم یه تفت کوچک می دهیم که گرم بشه. نخود و لوبیا رو می ریزیم تویش و یه کم زردچوبه می ریزیم و یه چرخش می دهیم. و آب اضافه می کنیم. در این فاصله سبزی خشک مان رو توی آب (سرد) خیس می کنیم. حالا عدس رو هم اضافه می کنیم. اگر عدس کنسرو بود که دیگه لازم نیست صبر کنیم. اگر نپخته بود شعله رو زیاد کنید که زود عدس هم بپزه. وقتی پخت،‌ جو پرک رو بریزید. جو پرک حدود ٢ دقیقه طول می کشه که بپزه. من آش غلیظ دوست دارم. پس اگه یه کم جو پرک بیشتر بریزیم بازم چیزی نمیشه. حالا همین طور که آش داره با حرارت ملایم می جوشه سبزی خشک ها رو از رو آب بگیرید و توی آش بریزید. ( تا اینجاش شده ١٠ دقیقه!!) یه ١٠ دقیقه ،‌یک ربع هم می ذاریم با درب بسته سبزی تو آش بجوشه تا بپزه. در این فاصله نعناع داغ و سیرداغتون رو درست کنید و اگه کشک نجوشیده است بجوشانید.آش رو گاهی گداری هم بزنید تا ته نگیره. وقتی سبزی آش پخت و رنگش شکل آش شد،‌ نصفی از کشک رو تو آش بریزید و هم بزنید. (دیگه می تونید آش رو از روی حرارت بردارید)‌توی ظرف بکشید و رویش رو با کشک، سیر داغ و نعناع داغ و پیاز داغ تزیین کنید. ممکنه کمی از این چیزها رو توی آش هم بریزیم.


به این دستور تهیه رای بدید

تعداد آرا:(۱۳۴)

نظر خودتون رو با بقیه به اشتراک بگذارید

نظرها و کامنت ها

تعداد نظرها:(۱)
  • سایه

    عالی بود رفتم که درستش کنم