آش سیرابی

سیرابی را تمیز می شوئیم و خرد کرده و با سیر و یک پیاز کوچک و نمک و ادویه می گذاریم تا بپزد بعد از ۴ یا ۵ ساعت به آن نخود و لوبیا و گندم و جو را اضافه کرده و می گذاریم تا بپزد پس از ۳ ساعت عدس و ماش و برنج و سبزی را هم اضافه می کنیم و می گذاریم ۲ یا ۳ ساعت دیگر بپزد تا کاملاً آش جا بیفتد.

پیاز را خرد کرده و سرخ میکنیم و به آش اضافه کرده و می گذاریم آش جا بیافتد. نمک و فلفل آش را اندازه می کنیم.این آش بسیار مقوی است.