sham chi darim?!

بلدرچین شکم پر

  • مدت زمان تهیه
    ۴۰ دقیقه
  • تعداد بازدید
    ۳,۶۲۹

مواد لازم

طرز تهیه

تمامی مواد لازم برای مزه دار کردن رو با هم مخلوط کرده و با قلمو تمام سطح بلدرچین ها رو آغشته می کنیم و بلدرچین ها در یخچال می گذاریم. بعد از ۳۰ دقیقه دوباره از همون مواد با قلم مو روی بلدرچین ها می مالیم. این کار و ۳ تا ۴ بار تکرار می کنیم. برای پر کردن شکم بلدرچین ها ابتدا سبزیجات معطر رو ( من از سبزیجات محلی مازندران استفاده کردم ولی شما می توانید از سبزی پلو هم استفاده کنید.) بدون روغن در ماهیتابه تفت میدیم. بعد ۱ ق غ روغن زیتون به همراه سیر رو به مواد اضافه می کینم. بعد از یه تفت کوچیک، گردو و دون انار و رب انار رو به مواد اضافه کرده و مواد رو از شعله بر می داریم. شکم پلدرچین ها رو با مواد پر کرده و با خلال دندان شکم آنها را می بندیم. بلدرچین ها رو ابتدا در روغن زیاد طوری که غوطه ور شوند، سرخ کرده و بعد به مدت ۳۰ دقیقه با حرارت ۱۰۰ درجه سانتی گراد در فر می گذاریم.


به این دستور تهیه رای بدید

تعداد آرا:(۴۲)

نظر خودتون رو با بقیه به اشتراک بگذارید

نظرها و کامنت ها

تعداد نظرها:(۳)
  • پانی

    خوب بود,سپاس

  • مرجان

    آقایون غذای چرب خیلی دوست دارن :) من خودم خیلی کم چربی درست می کنم ولی تا دلتون بخواد پر از فلفل و نمک ادویه و چاشنی :)

  • فاطً

    چرب است هر چیز چرب مزه بهترى مدهد