برگر سنگاپوری

روغن را در یک قابلمه داغ کنید ، قارچها را به آن اضافه کرده و به مدت ۵ تا ۸ دقیقه آنها را سرخ کنید . کباب پز را آماده کنید ، توری های آن را با روغن چرب کنید . گوشت چرخ کرده ، تخم مرغ زده شده ، پیازچه های خرد شده ، سس سویا ، زنجبیل ، آرد ذرت ، جعفری و فلفل قرمز را با هم مخلوط کنید . مخلوط را به شکل ۴ عدد برگر در آورید . برگر ها را به مدت ۱۵ دقیقه ، کباب کرده و طرف دیگر آن را نیز به همین ترتیب بپزید . نان ها را تست کرده و برگر ها را همراه قارچهای سرخ کرده روی نانها بهمراه کاهو و در صورت تمایل با سس بادام زمینی سرو کنید.