بشقاب سبزیجات

کدو رو حلقه ای برش بدید و با کمی روغن تفت بدید. بادمجانها رو با پوست حلقه ای کنید و نمک پاش کنید تا تلخی اونا گرفته بشه و بعد با کمی روغن تفت بدید. کلم سفید رو با آب و نمک و سرکه بپزید. کلم بروکلی رو با کمی آب و نمک و فلفل و آبلیمو بپزید. سیب زمینی ها رو پوست بگیرید, چند قسمت کنید و اونا رو با کمی آب بپزید. قارچ رو ۴ قاچ کنید و با کمی آب و نمک و آبلیمو بجوشونید و بعد اونو کمی تفت بدید. هویج رو هم اریب برش بدید و با کمی شکر و آبلیمو بپزید. کره رو در یک تابه آب کنید و بعد روی اون کمی آب بریزید, قرص سبزیجات رو اضافه کنید و نمک و فلفل و آب لیمو ترش و سرکه بالزامیک رو اضافه کنید و بذارید برای ۱۰ دقیقه با شعله کم بجوشه. سبزیجات رو در ظرف مورد نظر بچینید و سس رو روی اون بدید و سرو کنید.

از تمامی سبزیجات میتونید در این بشقاب استفاده کنید. حتی جوانه ها هم میتونند در این بشقاب جایگزین های خوبی باشند. اندازه مواد رو با ذائقه خودتون میتونید کم و زیاد کنید.