چیکن لوف

مرغ خام رو دوبار با دنده ریز ، چرخ کنید تا حسابی نرم و یکدست بشه ، پیاز رو زنده کنید وآبش رو بگیرید و به مرغ اضافه کنید, سیر رنده شده ، نمک ، فلفل ، زعفرون ، مایونز و تخم مرغ رو هم اضافه کنید خوب ورز برید تا مایع یکدست بشه ، بهتره دراستفاده از زعفران قناعت نکنید ازمواد انتخابی هر کدوم رو خواستید ، بریزید توش ، من ازقارچ و فلفل دلمه ای قرمز استفاده کردم ، قالب رو چرب کنید ومواد رو بریزید توش و خوب صاف و فشرده بکیند ، حالا به سه روش میتونید این غذا رو طبخ کنید:

۱-روی قالب سلفون بکشید و غذا رو به مدت ۱۵ دقیقه در درجه بالای ماکرو ویو طبخ کنید

۲- روی قالب فویل آلومینیومی بکشید و غذا رو بمدت ۱ ساعت در طبقه وسط فر دردرجه ۱۷۰ درجه سانتی گراد طبخ کنید

۳- روی قالب رو با هرچی خواستید بپوشونید ، داخل یه قابلمه آب بریزید وقالب رو بزارید توش طوریکه آب تا نصفه قالب بیاد ، قابلمه رو بزارید رو گاز حرارت رو زیاد کنید تا آب بجوشه بعد درقابلمه رو بزارید وحرارت رو کم کنید ، حدود یک ساعت تا یکونیم ساعت طول میکشه غذا پخته بشه ، آب قابلمه رو چک کنید اگه کم شد مجددا آب بریزید

من ازروش اول استفاه کردم ، بعد ازپخت روکش قالب رو بردارید ، یه سسی رو غذا جمع میشه که اون رو جدا کنید با سس گوجه فرنگی مخلوط کرده و بریزید رو غذا و روش رو با هرچی خواستید تزئین کنید.