چیپس سیب

در یک قابلمه کوچک، آب و شکر را با هم مخلوط کرده و روی حرارت متوسط آن‌ها را بجوشانید، سپس آن‌ها را کنار بگذارید تا خنک شوند. سیب‌ها را روی یک سطح صاف قرار داده و با استفاده از نوک یک چاقوی تیز، ‌سر و ته آن‌ها را درآورید. سیب‌ها را به صورت افقی روی سطح قرار دهید و تا حد امکان آن‌ها را به صورت نازک ببرید. همانطور که هر قطعه را نازک می‌برید، تخم‌های آن‌ها را نیز جدا کنید و روی آن‌ها آب لیمو بپاشید. سپس آن‌ها را درون شربتی که تهیه کرده‌اید به مدت ۳- ۲ ساعت یا طی شب، قرار دهید. فر را از قبل روی حرارت ۲۰۰ درجه فارنهایت گرم کنید. سیب‌ها را از درون شربت بیرون آورده و آن‌ها را با دستمال آشپزخانه خشک کنید و به صورت یک لایه روی کاغذ مخصوص پخت در سینی فر بچینید.

در این قسمت برای این ‌که به هنگام پخت، کاغذ پخت روی سیب‌ها تا نخورده و برنگردد بهتر است روی سر و ته کاغذ را یک وسیله سنگین مانند قاشق قرار دهید. سیب‌ها را تا زمانی که ترد شده (حدود یک ساعت) درون فر حرارت دهید.